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Maiese Giuseppe La cena stasera e stata stupenda ho gradito molto il coniglio e le patate arreganate.
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Gerardo Botti come si mangia da vanni non si mangia da nessuna parte e poi c'è "CULIO" che condisce tutto ciao vanni.
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Renato Angelillo
Innanzitutto complimenti. si nota, per chi è in grado di farlo, l'uso dei prodotti del territorio circostante con i quali un piatto assume caratteristiche molto diverse, sia da un punto di vista organolettico che di digeribilità(es. la cipolla!). Riuscito anche il connubio tra ricette della tradizione e tecnologia di cucina, e questo anche nel servizio con stoviglie di nuovo design adattate ai piatti.
Si dovrebbe curare nella stessa maniera la pasticceria,ma va benissimo pure così.
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